Black Friday – vybraný protein za poloviční ceny!
Navíc sleva 20 % i na Stay fit. Kód: BLACK
- velmi snadné
- 2 porce
- 45 min
- od 2. kroku
Co takhle vyzkoušet muffiny naslano? Tyhle vaječné mají něco do sebe. Přidali jsme do nich špenát, rajčata, ale i sýr. Připravte si výborné bezlepkové muffiny plné bílkovin.
Na vaječné muffiny potřebujeme
| Proteinová omeleta – příchuť ementál a sušená rajčata | g |
| Baby špenát | 30 g |
| Cherry rajče | 80 g |
| Vejce | 1 ks |
| Olivový olej | 10 ml |
| Tvrdý sýr (45 % tuku) | 50 g |
| Pepř | dle chuti |
| Čerstvá petrželka | dle chuti |
| Voda | 120 ml |
Nechcete vážit?
Z uvedených surovin vytvoříme 2 porce vaječných muffinů.
- 27 g proteinové omelety = 1 sáček
- 10 ml olivového oleje = 1 polévková lžíce
Jak připravit vaječné muffiny
- Směs na proteinovou omeletu důkladně rozmícháme ve vodě a necháme asi 2 minuty odstát.
- Do směsi zašleháme vejce a přimícháme trochu nasekané petrželové natě.
- Baby špenát překrájíme na malé kousky, rajčata nakrájíme na drobné kostičky.
- Část sýru (asi 10 g) nastrouháme na jemném struhadle, zbytek nakrájíme na malé kostičky.
- Formičky na muffiny vymažeme olivovým olejem, do každé dáme trochu nasekaného špenátu, rajčat, nakrájeného sýra a zalijeme připravenou vaječnou směsí.
- Každý muffin opepříme a posypeme trochou nastrouhaného sýra.
- Muffiny pečeme v troubě předehřáté na 190 °C zhruba 15–20 minut.
- Hotové jsou ve chvíli, kdy na povrchu zezlátnou.
Vylepšete si vaječné muffiny
Fantazii se meze nekladou. Pokud si chcete muffiny s vajíčkem zpestřit, přidejte do vymazaných formiček například kousky uzeného lososa, avokáda, nebo kvalitní šunky a muffiny dle postupu zalijte připravenou proteinovou směsí.
Místo sýrové omelety zkuste omeletu s chutí slaniny. Naše proteinové omelety jsou bez lepku.
Výživové hodnoty | |
|---|---|
| Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci: | 929 kJ/ 222 kcal |
| Bílkoviny | 18,6 g |
| Sacharidy | 2,7 g |
| Tuky | 15 g |
| Vláknina | 1,4 g |
Použité produkty
Hodnocení od našich spokojených zákazníků
4,7
3 hodnocení
Vhodné jako
Autor
Silvie LabuťováAutorka báječných keto receptů z těch nejkvalitnějších surovin. Je důkazem toho, že vařit se dá chutně i bez zbytečných cukrů.
Muffiny (a nejen ty) pokaždé jinak
Online
Potřebujete poradit?
Protein rovnou do e-mailu
Recepty, novinky a tajné akce.
Nebojte, žádný spam a všeho s mírou.
Odesláním e-mailu souhlasíte se zpracováním osobních údajů