Pudinkový dezert s citronem

Name: Lehoučký proteinový pudinkový dezer
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mezinárodní
Ingredients: 100 g Mandlová mouka; 50 g Keto Nutty – proteinový krém s březovým cukrem; 30 g Xylitol – březový cukr; 1 ks Vejce; 1 sáček Proteinový pudink – příchuť vanilka; 100 ml Voda; 30 g Máslo; 2 g Citrónová kůra; 30 ml Citrónová šťáva; 30 g Čekankový sirup; 2 ks Vejce; 2 ks Vaječný žloutek

Jak připravíme pudinkový dezert s citronem Makroživiny a energetická hodnota Jiná příchuť pudinkového dezertu?

Na těsto potřebujeme

Mandlová mouka	100 g
Keto Nutty – proteinový krém s březovým cukrem	50 g
Xylitol – březový cukr	30 g
Vejce	1 ks

Na pudink potřebujeme

Proteinový pudink – příchuť vanilka	1 sáček
Voda	100 ml

Na citronový krém potřebujeme

Máslo	30 g
Citrónová kůra	2 g
Citrónová šťáva	30 ml
Čekankový sirup	30 g
Vejce	2 ks
Vaječný žloutek	2 ks

Nechcete vážit?

Z uvedených surovin vytvoříte 4 porce pudinkového dezertu.

100 g mandlové mouky = cca 10 polévkových lžic
50 g Keto Nutty proteinového krému = 2 polévkové lžíce
30 g xylitolu = 3 polévkové lžíce
30 g čekankového sirupu = cca 4 čajové lžičky
2 g citronové kůry + 30 ml citronové šťávy = z 1 ks středně velkého citronu

Jak připravíme pudinkový dezert s citronem

Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady.
Zapékací mísu vyložíme pečicím papírem a těsto rozprostřeme až po okraje.
Vidličkou uděláme do těsta díry.
Pečeme v troubě na 175 stupňů přibližně na 25–30 minut.
Proteinový pudink smícháme s vodou dle návodu.
Nad vodní lázní si rozpustíme máslo, přidáme citronovou kůru a šťávu, čekankový sirup, vejce a žloutky. Vše společně mícháme až do zhoustnutí.
Na vychlazené těsto nalijeme proteinový pudink a citronový krém.
Hotový pudinkový dezert necháme ztuhnout v lednici.
Můžeme ozdobit plátkem citronu a čerstvou mátou.

Makroživiny a energetická hodnota
Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci:	1 741 kJ/416 kcal
Bílkoviny	18 g
Sacharidy	11,6 g
Tuky	30,5 g
Vláknina	8,7 g

Jiná příchuť pudinkového dezertu?

Pokud připravujete dezert pro milovníky čokolády nebo karamelu, tak se nebojte experimentovat a pudink s příchutí vanilky směle nahraďte za pudink s příchutí čokolády nebo karamelu.