- snadné
- 1 porce
- 20 min
- od 3. kroku
Krémová, krásně zelená, s kopečkem zakysané smetany a čerstvými bylinkami. Připravte si sváteční hráškovou polévku ve fitness verzi podle našeho receptu.
Na hráškovou polévku potřebujeme
| Zelený hrášek | 100 g |
| Zeleninový vývar | 250 ml |
| Česnek | 3 g |
| Čerstvá bazalka | 10 g |
| Parmezán | 15 g |
| Uzený losos | 30 g |
| Olivový olej | 10 ml |
| Cibule bílá | 30 g |
| Zakysaná smetana | 20 g |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Nechcete vážit?
- 3 g česneku je zhruba 1 menší stroužek.
- 10 ml olivového oleje je zhruba 1 polévková lžíce.
- 30 g cibule je asi ½ menší cibule.
Jak připravit hráškovou polévku
- Cibuli nakrájíme na drobné kousky.
- Česnek prolisujeme nebo rozmačkáme.
- Pokrájenou cibulku a česnek orestujeme na olivovém oleji.
- Přidáme mražený hrášek.
- Zalijeme zeleninovým vývarem. (Vývar si připravte dopředu např. z cibule, celeru a mrkve.)
- Polévku osolíme, opepříme a vaříme doměkka.
- Přimícháme nasekanou čerstvou bazalku a nastrouhaný parmezán.
- Rozmixujeme mixérem do hladké polévky.
- Ozdobíme kouskem uzeného lososa, lžící zakysané smetany a čerstvou bazalkou.
Rozdíl mezi hráškovou a hrachovou polévkou
Hrachová polévka a hrášková polévka není totéž. Pro hráškovou polévku potřebujete měkký zelený hrášek. My jsme v našem receptu použili mražený hrášek, ale v sezóně můžete sáhnout po čerstvém hrášku. Hrášková polévka má svěží zelenou barvu a patří mezi zeleninové polévky.
Čerstvý hrášek je tvořen až z 80 % vodou. Obsahuje velké množství vitamínů skupiny B, které jsou skvělé pro náš imunitní systém, vitamín C a E. Je bohatý na bílkoviny a vlákninu. Oproti tomu základem hrachové polévky je suchý hrách, který je potřeba před zpracováním namočit. Barva polévky je žlutá a jedná se o luštěninovou polévku.
Jaká je podle vás nejlepší hrášková polévka? Podělte se s námi o recept ve skupině Moje KetoDiet.
🎄 Další tipy jak přežít svátky bez kil navíc najdete v článku Jak nepřibrat na Vánoce.
Výživové hodnoty | |
|---|---|
| Celková energetická hodnota pokrmu na 1 porci: | 1 375 kJ/329 kcal |
| Bílkoviny | 15,8 g |
| Sacharidy | 23,9 g |
| Tuky | 16,7 g |
| Vláknina | 10,9 g |
Hodnocení od našich spokojených zákazníků
Vhodné jako
Autor
Martina WeisserováNaše dietní koučka je v oblasti výživového poradenství jako doma. Zdravý jídelníček je pro ni vášní. Vymýšlí pro vás recepty z kvalitních surovin.
Vedle hráškové polévky zkuste také:
Potřebujete poradit?
Protein rovnou do e-mailu
Recepty, novinky a tajné akce.
Nebojte, žádný spam a všeho s mírou.