VIDEO: Dukan, Atkins, Paleo, KetoDiet. Která dieta je pro vás ta pravá?

Různé druhy diet, jeden princip. Jak si správně vybrat?

Nejspíš už víte, že zhubnout vám pomůže hlavně menší množství sacharidů v jídelníčku. A pokud právě hledáte ideální cestu, jak co možná nejúčinněji zhubnout, bude vás zajímat rozdíl mezi oblíbenými dietami založenými právě na tomto principu. Za chvíli už tedy budete vědět, zda se pustíte do paleo stravy, diety podle Dr. Dukana, Atkinse, nebo zkusíte čím dál oblíbenější ketodietu.

„Princip těchto diet je velmi podobný. Všechny se řadí do skupiny nízkosacharidových diet, které spočívají v omezení sacharidů a v některých případech navýšení tuků nebo bílkovin,“ vysvětluje výživová poradkyně Martina Weisserová, která se zdravému jídelníčku a hubnutí věnuje více než 15 let. „Paleo dieta je výživový směr, který jeho příznivci vyznávají a stravují se podle něho dlouhodobě. A motivem nemusí být jen touha zhubnout, přesvědčení můžou být různá,“ upřesňuje Martina Weisserová.

„Dukanova a Atkinsova dieta jsou naopak spíše módní diety postavené na principu snížení sacharidů a navýšení bílkovin a tuků. Mají různé fáze, které jejich zakladatelé popisují ve svých knihách,“ doplňuje výživová poradkyně. K obdobným účinným způsobům hubnutí patří i ketodieta, při které rovněž omezíte sacharidy, přidáte kvalitní bílkoviny a zdravé tuky, ale navíc i zeleninu a ovoce, čímž tělu doplníte vše, co k pálení tuků potřebuje.

Paleo dieta, Dukanova, Atkinsova nebo KetoDiet? Udělejte si jasno s výživovou poradkyní

Že jsou tyto nízkosacharidové diety založeny na obdobném principu, ale liší se rozložením jednotlivých makroživin, už víte. Pojďme ale ještě trochu víc do hloubky, abyste s výběrem té správné diety nešlápli vedle.

2. Dukanova dieta

Autorem diety je francouzský odborník na výživu Dr. Pierre Dukan a představil ji ve své knize Neumím zhubnout. „Dukan vytvořil dietu, která radikálně omezuje potraviny s vysokým obsahem cukru a preferuje potraviny bílkovinné. Má několik fází, které trvají různou dobu podle velikosti nadváhy, a to od fáze útočné, která je nejpřísnější, až po fázi stabilizační,“ říká specialistka na výživu. V počátku diety jde o maximální snížení sacharidů i na 20 g denně, aby nastala ketóza. V této úvodní fázi jíte pouze bílkoviny bez zeleniny a ovoce. „Takto jednostranná dieta však může být pro náš organismus zatěžující a hlavně postrádá důležité vitamíny, minerály a také vlákninu,“ varuje Martina Weisserová.

3. Atkinsova dieta. Nikoli Atkinsonova

Atkinsova, jindy také chybně nazývána Atkinsonova, dieta patří mezi kontroverzní způsoby hubnutí. Ne proto, že při ní snižujeme sacharidy. V tom se od jiných nízkosacharidových diet neliší. Jde ale především o doporučované druhy zdrojů bílkovin a tuků. „Americký kardiolog Dr. Atkins totiž schvaluje i konzumaci uzenin nebo třeba majonézy. Často se uvádí, že přijaté množství tuků může být dokonce neomezené, což si mnozí vyloží po svém a jejich jídelníček pak obsahuje obrovské množství nasycených mastných kyselin,“ upozorňuje výživová poradkyně a dodává, že tyto nezdravé tuky najdeme především v tucích živočišného původu, jako jsou uzeniny, sádlo, máslo, tučné maso a tučné mléčné výrobky. „Nadměrná konzumace těchto potravin vede ke zvýšenému množství cholesterolu, a tím roste i riziko kardiovaskulárních onemocnění,“ varuje Martina Weisserová. Proto může být případné nesprávné uchopení této diety i zdraví nebezpečné.

4. KetoDiet

Bílkovinová, proteinová, ketogenní dieta nebo také ketodieta. Dietní program, který můžete nazývat všemi uvedenými názvy, je založený na snížení sacharidů pod hranici 50 g za den, čímž vám metabolismus přepne také do tzv. ketózy. „V ketóze začne vaše tělo využívat jako zdroj energie vlastní tukové zásoby, proto hubnete. Současně vám odborníky poskládaný dietní jídelníček pohlídá dostatečné množství kvalitních bílkovin a vše doplníte zeleninou a zdravými tuky,“ vysvětluje nespornou výhodu ketodiety Martina Weisserová.

KetoDiet, stejně jako Dukanova nebo Atkinsova dieta, neslouží jako dlouhodobá náhrada stravy. „Může pro vás však být skvělým odrazovým můstkem ke změně stravovacích návyků. Je vhodná zejména pro ty, kteří si nemohou z jakýchkoliv důvodů jídlo na každý den připravovat nebo se ve výživě dostatečně dobře neorientují a potřebují do začátku pomocnou berličku,“ uzavírá výživová poradkyně.

Věděli jste, že:

• Paleo strava vychází z myšlenky návratu ke stylu jídelníčku ve starší době kamenné a v ČR se objevila v roce 2011.
• Bílkoviny mají nejvyšší sytící efekt, proto toho díky jejich dostatečnému příjmu sníte míň a zároveň si efektivně ochráníte svaly.
• V první fázi (3–10 dní) Dukanovy diety se nesmí žádné ovoce ani zelenina, ale jíte převážně bílkoviny.